Работа в сфере «Гостинично - ресторанный бизнес»

Все просто — это не обычная программа для кафе и ресторанов, а адаптируемая под бизнес клиента. Существенная экономия на персонале Заинтересовались? Расскажем на первой же встрече! Типовые и заказные решения Адаптация под ваш бизнес УЖЕ входит в стоимость! Нашу систему автоматизации успешно используют не только рестораны и столовые. Сети доставки суши и пиццы Продуктовые магазины Бутики и магазины непродовольственных товаров Небольшие кафе Комплексы ухода за автомобилем. Любые сложные производственные и торговые объединения и комплексы, где нужна одна программа, решающая все задачи. Разделка, производство, преобразования, сертификаты, сроки годности и т.

Вакансии рубрики Рестораны, Кафе, Общепит в Ташкенте

Ресторанный бизнес в Узбекистане: Данная статья раскрывает некоторые особенности ресторанного бизнеса в Узбекистане. Автор проводит параллели между промышленными производителями и ресторанами, подробно анализирует ценообразование продукции. Наглядно показаны причинно-следственные связи успешного развития и грамотного управления, владения базовыми экономическими знаниями. Конкуренция приводится одним из важнейших катализаторов экономически рентабельного бизнеса, который выгоден всем участникам процесса, и в первую очередь государству.

на базе отеля «Dedeman Silk Road Tashkent» с ября по 12 по практической работе в ресторанном и гостиничном бизнесе.

Подписаться на Подписаться Вконтакте За каждым успешным рестораном стоит бухгалтер. За великолепием блюд и зала кропотливая работа бухгалтеров, которые собирают информацию о поступающем продукте и его расходе на изготовление блюда, об остатках, налогах и заработной плате. Вся эта информация обрабатывается и поступает на стол директору или владельцу. От того, насколько грамотно организован учет в ресторане, зависит адекватность планирования бизнеса и учета рисков.

В этой статье мы объясним предпринимателям основные моменты, которые отличают ресторанную бухгалтерию. Всё не так сложно. В чем сложности учета в ресторанном деле В ресторанном деле учет сильно зависит от размера и сложности бизнеса. Бухучет в общепите включает в себя учет производства, реализации и организации потребления продукции общепита. Чтобы вывести корректную калькуляцию блюда, нужно подготовиться: Определитесь с меню, вам нужен полный перечень блюд, которые вы планируете подавать.

Составьте технологические карты на каждую позицию. Понятно, что чем толще ваше меню, тем больше объем технологических и калькуляционных карт, которые нужно постоянно поддерживать в актуальном виде. Технологические карты Это документ, который содержит в себе информацию обо всех особенностях блюда. Карта нужна, чтобы показать надзорным органам, чем вы кормите людей.

Институт Гостеприимства

Как открыть ресторан с нуля? Этапы, подходы и финансовые затраты. Каждый, кто задумывался об открытии собственного дела, наверняка, мысленно перебирал те области, в которых ему будет интересно вести бизнес, и те, которые будут приносить доход. Многие хотят открыть собственное кафе, бар или, если позволяют финансы и амбиции, — ресторан высокой кухни. Ниша общественного питания в России еще недостаточно насыщена, следовательно, есть место для смелых начинаний и свежих идей.

В Ташкенте вручили первую ресторанную премию Meal&Drinks Тимур Абдуллаев - основатель академии ресторанного бизнеса.

Таким словами российский эксперт приветствовал участников семинара для представителей узбекистанской индустрии гостеприимства, который проходит с 11 по 14 марта года в столичном отеле . Инициатором мероприятия для руководителей, шеф-поваров и менеджеров высшего и среднего звена предприятий общественного питания столицы стал Международный центр Узбекского кулинарного искусства при Ассоциации поваров Узбекистана.

Первый день семинара был посвящении путям и методам эффективного управления рестораном с позиций директора. В частности, российский эксперт дал рекомендации участникам семинара о том, как правильно создать и оформить качественное продающее меню, как и какие практическими инструменты необходимо на практике для улучшения прибыльности и повышения стоимости среднего чека ресторана.

По мнению опытного тренера, ресторанный бизнес представляет собой довольно сложную организацию, в которой правят свои негласные законы и правила. Завтра ожидается, что эти же вопросы будут рассмотрены, но уже с другой стороны. Георгий Мтвралашвили поделится своим опытом и знаниями, как шеф-повару эффективно управлять кухней ресторана.

популярное за месяц

Добавить заведение Добавить вакансию Ресто-тренинг для работников сферы ресторанного бизнеса от Ассоциации поваров Узбекистана Двух недельный курс недельный рассчитан на 9 занятий по 4 часа каждое. Курс проводится на русском языке. В процессе обучения демонстрируются учебные видеоматериалы по сервису, технике обслуживания, кейтерингу, столовому этикету и т.

Двухнедельный курс рассчитан как на новичков ранеров в этой профессии, которые еще не имеют навыки и хотят желание раскрыть свой творческий потенциал в профессии, так и для опытных официантов, ключевых управленцев гостиниц, ресторанов, кафе, санаторий. Основной упор дается на практический тренинг. Отработку техники работы по классическим базовым стандартам.

ресторана, бара — программа для учета в ресторанном бизнесе и общепите. Даже если в заведении пропал интернет, работа не остановится.

Организатором премии выступил сайт . В состав жюри были приглашены эксперты и ценители качественной еды и сервиса: Акбар Умаров - председатель и основатель ассоциации поваров Узбекистана, Тимур Абдуллаев - основатель академии ресторанного бизнеса, ресторатор, Бахтиер Насимов - журналист, редактор журнала , Рубен Саакян - основатель дома цветов и магазина готовых букетов , Лилия Николенко - основатель группы Потребитель. В году, путем народного онлайн голосования на сайте : Полный список дипломантов смотрите : Всего в конкурсе был заявлен номинант, за которых было отдано более 75 голосов.

Основные премии, выбранные экспертным жюри непосредственно во время церемонии, получили: Авторами являются известные личности - актеры, художники, певцы, дизайнеры, владельцы столичных ресторанов, выставочных салонов. Помимо интернет- ресурса издает популярную бесплатную газету , журнал и регулярно проводит развлекательные мероприятия и акции совместно с публичными персонами, деятелями современной культуры и искусства.

Среди приглашенных и участников церемонии — ведущие рестораторы Ташкента, самые известные светские персоны и успешные предприниматели.

Менеджер ресторана

В современном обществе ресторан перестал быть роскошью для среднего класса, как это было, скажем, пару десятилетий назад. Исчезли стереотипы и представления о том, что ресторан — это досуг партийной номенклатуры и зажиточной элиты. Сам институт ресторана превратился в неотъемлемую часть нашей жизни и играет важную социальную роль в обществе.

том, почему занялся ресторанным бизнесом, с какими трудностями управлял вторым интернет-кафе в Ташкенте. Работал главным.

Найти работу без посторонней помощи трудно и практически нереально, лишь у немногих хватает упорства. Более отчаянные соискатели бросают привычную жизнь в родной стране, покупают билеты на самолет и отправляются в Эмираты для поиска работы на месте. Как правило, шансов на трудоустройство при этом больше. Найти самостоятельно работу можно на специализированных сайтах и форумах. При поиске работы через специализированные фирмы шансов больше.

Но за программу придется заплатить — долларов. Они не требуют оплату сразу, можно выплачивать постепенно. Довольно часто под такими компаниями маскируются мошенники. Поэтому следует изучить отзывы и рекомендации.

Кахрамон Шукржанов: «В Узбекистане нет понимания, что ресторанный бизнес — это индустрия»

Севара владеет английским, испанским, русским и узбекским языками. В Адвантур Севара пришла в феврале года и стала профессионалом высочайшего уровня по составлению и реализации туров по Центральной Азии. Старший консультант по туризму любит родной Ташкент, а самым красивым местом в Узбекистане считает площадь Регистан в Самарканде. Севара мечтает посетить Японию: Севара любит читать А.

Как пришли в ресторанный бизнес В Ташкенте есть места, куда ходят из года в год, из поколения в поколение. Удивлять стало Для многих это несерьезная и не требующая умственных затрат работа.

Учитывая профессиональный опыт и пятидесятилетний стаж работы в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, приглашенного эксперта, в рамках программы семинаров-тренингов можно выделить, пять основных категорий участников: Данный семинар является продолжением ранее организованных научно-учебных и профессионально-практических семинаров и мастер классов. С 19 по 24 сентября г. С 19 по 23 мая г.

Основной целью данного проекта являлось повышение уровня квалификации и профессионального мастерства в плане как теоретических, так и практических знаний и навыков направления сервиса, гастрономии и гостеприимства. Основной упор был направлен как на действующий персонал заведений, так и на преподавателей и мастеров производственного обучения.

Непосредственно тот контингент, который в недалеком будущем будет обеспечивать профессионально подготовленными кадрами целые отрасли. Одной из важнейших тем данного семинара определялась система , обеспечивающая безопасность и контроль на всех этапах, производства пищевых продуктов, в любой точке процесса закупа, транспортировки, готовки, хранения, подачи и реализации с выявлением точек контроля опасных критических ситуаций. Материал семинара преподносился не только в устной форме, использовалась также техника наглядной практики с последующим повтором показанных элементов каждым из слушателей.

Для закрепления и практичности использования демонстрировались обучающие видео-материалы и видео-курсы по практической работе в ресторанном и гостиничном бизнесе. На практических занятиях действующим специалистам предлагалась возможность показать свои навыки при выполнении определенных элементов техники сервировки и обслуживания.

После чего эти же элементы демонстрировались с точки зрения эксперта.

Шеф-повар (г. Ташкент)

Легальное трудоустройство в ОАЭ в сфере гостиничного бизнеса и розничной торговли дает широкие возможности для построения карьеры в компаниях с мировым именем. Международный опыт, который вы сможете получить, работая в лучших компаниях Объединенных Арабских Эмиратов, в стране с наиболее развитым в мире уровнем развития ресторанно-гостиничного бизнеса и торговли, ценен не только в России, но и за рубежом. Также вы сможете насладиться жарким климатом, золотыми пляжами Персидского залива, видом дворцов шейхов, оазисов, бескрайних пустынь в сочетании с суперсовременными небоскребами, которым нет аналогов в мире.

По окончании рабочего контракта в ОАЭ предоставляются рекомендательные письма и сертификаты международного образца, которые помогут трудоустроиться в любой стране мира или найти перспективную работу в России.

Работа Туризм / Гостиницы / Рестораны в Ташкенте. Поиск работы среди Требования: Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса на позиции.

Авг Анна Ким — яркий пример человека, который рискнул и изменил свою жизнь. Так как это сделала Анна. Влюбилась в этот язык, мечтаю посетить Испанию, увидеть Дом Масок в Барселоне. Работала в ресторанном бизнесе. Знакомые предложили поработать хостесом, потом была менеджером кафе и когда оно закрылось предложили работать менеджером ресторана. После была , где я проработала дольше всего. Помню как в начале своей трудовой деятельности первую неделю стояла у кассы и не знала что делать.

Через год практики, набив достаточное количество шишек, я уже точно знала что нужно и не нужно делать. Именно в начался осознанный подход к работе.

Тимур Абдуллаев - ресторатор (Ташкент)

Узнай, как мусор в голове мешает людям больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!